Jours 5 & 6 : Stralsund
De Rostock, la même N105 conduit jusqu’à Stralsund, autre ville inscrite au patrimoine mondial de l’humanité en 2002. Je lui préfère toutefois la route côtière qui, de Dierhagen à Zingst, passe de plage en plage et dévoile un art de vivre tout en douceur avec ses maisons aux toits de chaume et aux portes colorées. Le village de Zingst accueille chaque année un festival photographique organisé par la fondation Max Hünten. La nature y est souvent le thème principal, la faute au parc régional voisin, halte préférée des grues et des oies lors de leurs grandes migrations annuelles.
Voici enfin Stralsund, autre cité sertie dans ses remparts desquels dépassent les clochers des églises Saint-Jacques, Saint-Nicolas et Sainte-Marie. La place du Marché est l’une des plus belles du nord de l’Allemagne avec son hôtel de ville et ses jolies maisons aux styles variés.
Mais la véritable originalité de Stralsund réside dans ses musées nichés dans les monastères de Saint-Jean et Sainte-Catherine. Ce dernier, avec ses squelettes de baleines accrochés dans la nef de la chapelle, est une belle introduction à l’Ozeaneum, bâtiment contemporain posé sur le port au milieu des entrepôts en brique. Là, de nombreux aquariums nous font plonger dans les abysses. Ne manquez pas la salle des cétacés qui reproduit en taille réelle les principales espèces de géants des mers. Allongé dans un fauteuil, vous pourrez vous laisser bercer par leurs chants mystérieux avant de reprendre la route.
HÔTELS
Wismar
Le Restaurant & Hotel Wismar vous mettra immédiatement dans l’ambiance avec son charme suranné, sa quinzaine de chambres simples mais confortables. Cette ancienne brasserie, construite en 1562 et transformée en hôtelen 2006, est située tout près du centre-ville.
Chambre simple à partir de 70 €, double à partir
de 85 €. Hotel-restaurant-wismar.de
Rostock / Warnemünde
Changement de style à Rostock avec une offre amusante, conviviale et non conventionnelle. Le Dock Inn est le premier hôtel d’Allemagne construit à partir de conteneurs. Ouverte en avril 2017, cette belle prouesse architecturale propose un choix de chambres de 19 à 49 € par personne la nuit. L’hôtel dispose également d’un cinéma, d’un sauna et conseille de nombreuses activités culturelles (concerts, expositions…). Dock-inn.de
Stralsund
Chic et cossu, l’hôtel Scheelehof a aménagé ses 92 chambres dans plusieurs maisons de marchands de l’époque de la Hanse. Toutes sont différentes mais l’esprit reste celui d’une adresse romantique et raffinée située au cœur de la ville. Chambres à partir de 120 € la nuit pour deux personnes. Scheelehof.de
Rügen
À Putbus, Till Jaich et son frère ont créé Im-Jaich, un lieu unique mêlant camping, hôtel sur pilotis, villas résidentielles et marina. De quoi répondre au goût de chacun : pêcheur, marin ou simple visiteur. Idéal pour prendre son temps à Rügen et vivre au plus près de la nature. Un restaurant de très bonne tenue, le Kormoran, ajoute à la commodité du lieu.
Villa sur pilotis à partir de 79 € la nuit hors saison et à partir de 149 € l’été. Im-jaich.de
