Il n’y a plus de chambres dans les étages de cet ancien hôtel, mais, au rez-de-chaussée, un bel agencement de salles cosy. Chaque espace (le Public Bar, The Lodge, The Atrium, The Cellar…) propose une atmosphère qui lui est propre. Selon l’envie, un déjeuner, un apéritif, un dîner, l’appétit et le palais seront comblés par des saveurs flirtant avec les gastronomies européennes du chef Sean Donovan.
166 Johnston Street
Tel : +61 (0)3 9416 5055