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Spots : 5 nouvelles adresses à New York

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La design week qui démarre est l'occasion de vous présenter nos cinq établissements favoris à New York, où beauté et art de vivre se conjuguent comme nulle part ailleurs.

3/ Rosemary’s West Village

Au Rosemary’s, on s’installe à la table commune, au bar à vins ou on choisit l’option « à emporter ».
Au Rosemary’s, on s’installe à la table commune, au bar à vins ou on choisit l’option « à emporter ». Photo DR

Le nom de ce restaurant italien, désormais incontournable, est un hommage à la mère de Carlos Suarez, le propriétaire. Quant à la carte, elle tire son inspiration de la ville de Lucques, en Toscane, où la mamma a grandi. Résultat, les assiettes sont gorgées de soleil. Le chef exécutif, Wade Moises (un ancien d’Eataly), imagine des plats de saison, des pâtes fraîches et des focacce accompagnées de légumes ayant poussé dans le potager sur le toit – ou dans la ferme de Rosemary qui vient compléter la production.

Dessiné par le studio new-yorkais Dekar, ce restaurant-ferme urbain s’habille de briques, de tomettes et de bois recyclé.
Dessiné par le studio new-yorkais Dekar, ce restaurant-ferme urbain s’habille de briques, de tomettes et de bois recyclé. Photo DR

> Rosemary’s West Village, 18 Greenwich Avenue, NYC 10011, New York, États-Unis. Tél. : +1 212 647 1818.

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