Alter

À lui seul, Brad Kilgore a boosté la scène culinaire de Miami. Et pourtant, son restaurant, à deux pas des Wynwood Walls, n’existe que depuis un peu plus d’un an. Son secret ? Des produits d’exception, des combinaisons de saveurs subtiles, une grande technicité en cuisine et un travail étonnant sur l’esthétique de l’assiette. Le bouche à oreille a fonctionné, le public a suivi et les critiques aussi, en lui décernant de multiples récompenses. Un vrai coup de cœur.