Côté rue

Tourisme

D’extraordinaires moulures, des toiles chamarrées au mur, de l’espace entre les convives pour dîner sans empiéter sur l’assiette du voisin… Une table de notables ? Non, le repère très frais de deux chefs de 25 et 26 ans, Pierre-Damien Peurien et Rudy Ballin, qui « exotisent » les produits du cru. L’asperge s’acoquine au café de São Tomé, la sébaste au combawa et la volaille des Landes au poivre malgache.