Sessanta

Il flotte un air d’Italie très sixties dans ces salons dessinés par le très en vogue suédo-anglo-new-yorkais Martin Brudnizki. Celui-ci a garni l’espace de banquettes bleu canard ou vert bouteille, a cloué au mur des tableaux en rang serré et a carrelé le sol de notes bordeaux. Un cadre seyant à la cuisine du chef Paul DiBari, qui puise avec tonus dans ses racines transalpines : ses pâtes aux fleurs de courgettes, citron et boutargue restent longtemps en mémoire.